Appoggiare il cuore sulla tavoletta in modo da poterne osservare sulla superficie ventrale il solco interventricolare. In questa posizione, le strutture che si trovano sull'animale a sinistra sono a destra e viceversa. I ventricoli appaiono ruotati, per cui il ventricolo sinistro si trova dietro il ventricolo destro. Localizzare gli atri identificando l'atrio destro e l'atrio sinistro. Nella zona compresa tra gli atri si dipartono le arterie. L'arteria polmonare risulta anteriore all’aorta e raccoglie sangue deossigenato dal ventricolo destro portandolo ai polmoni. L'aorta trasporta sangue ossigenato proveniente dal ventricolo sinistro; essa si dirama subito per dare origine al tronco brachio-cefalico (che trasporta sangue all’arto superiore destro e alla testa) e all’arco aortico (che trasporta sangue all’arto superiore sinistro, alla testa e a tutto il resto del corpo).
Tra l'arteria polmonare e l’arco aortico si trova un sottile legamento residuo di un’apertura embrionale che connetteva questi due vasi permettendo di ottenere ossigeno dalla vena ombelicale che entrava nell'atrio destro. Questa struttura fetale si restringe e si chiude dopo la nascita, trasformandosi in un resistente legamento connettivale. Eseguire un disegno e passare all’osservazione della superficie dorsale del cuore.Identificare la vena cava superiore e la vena cava inferiore. Cercare anche di individuare le vene polmonari, vasi che portano sangue ossigenato dai polmoni al cuore.
Dissezione
Per la dissezione seguire le figure. Osservando la superficie dorsale del cuore inserire il bisturi all'interno della vena cava superiore e tagliare la parete dorsale fino alla vena cava inferiore (1). Eseguire l’incisione 2 partendo dalla vena cava inferiore e arrivando alla base dell’arteria polmonare. Infine eseguire una terza incisione attraverso il ventricolo destro.
Divaricare i lembi ed esaminare la struttura interna. Individuare la valvola tricuspide o atrioventricolare destra che impedisce il riflusso del sangue durante la contrazione del ventricolo destro. Aprire il ventricolo fino alla base dell’arteria polmonare e localizzare le valvole semilunari polmonari. Eseguire un disegno della sezione relativa alla parte destra del cuore.
Rimettere il cuore sulla faccia ventrale ed eseguire le incisioni 4 e 5 attraverso l’atrio sinistro e il ventricolo sinistro.
Divaricare i lembi ed esaminare la struttura interna. Individuare dove le vene polmonari entrano nell' atrio sinistro e la valvola bicuspide o mitralica, che impedisce il riflusso del sangue dal ventricolo all'atrio sinistro.Osservare lo spessore delle pareti ventricolari e la somiglianza tra le strutture all’interno dei ventricoli. Proseguire il taglio lungo il tronco dell’aorta e osservare le due valvole aortiche semilunari. Eseguire il disegno della parte sinistra del cuore.
Prelevare un piccolo frammento di muscolatura cardiaca, pestarlo nel mortaio con un po’ di acqua distillata, allestire il preparato a fresco aggiungendo una goccia di blu di metilene e osservare al microscopio.